我国生产水产罐头时间

2020-03-31

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我国的水产罐头生产始于清末，早期只生产鱼、贝类罐头，水产罐头厂主要分布于天津、青岛、烟台、舟山、上海等地。由于加工设备靠进口，产品成本高，而人民大众的购买力低，无法大量生产。直至新中国成立后，水产罐头生产才有了真正的起步。20世纪50～60年代，已有罐装、瓶装、塑料软罐装等加工设备，水产罐头品种也有所增加；80年代改革开放以后，水产罐头生产进入了一个新的发展时期，产品畅销国内外。进入21世纪的今天，整个罐头产业迎来了新的发展机遇，据统计，2012年我国水产类食品罐头总产量为35.5万吨，比2011年增长了33%。2013年国内水产类食品罐头总产量为42.03万吨，2014年行业产品产量增长至48.46万吨。

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