午餐肉罐头的储存方法

2020-07-10

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未开封罐头没有冷藏在室温下放置就行，罐头热处理步骤可以说是对细菌/病毒很不友好的的加工工艺，罐头可以说是可以储存很久的保质期食品了，如果已经开封应该放在冰箱里,避免直接接触原料产品(如案板/刀切的切肉午餐肉)在3天内尽快(安全的)食用完,因为开罐后的罐头没有了接触外界细菌的能力了，一部分高含盐量的午餐肉可以抑制细菌的生长,但细菌增长只是一个时间问题。

推荐午餐肉罐头您可以保存的，如果罐头不打开可放3年,通常在阴凉,干燥的地方就行，放不放冰箱都无所谓，但是打开午餐肉罐头不能放太久，一般就是3天左右。夏天的话把午餐肉裹着保鲜膜或塑料袋放的冰箱,冬天可以放一段时间,但是放很长一段时间不好,这种加工过的食物还是早点吃完比较好，用来做饭团或者三文治都可，平时饿了就咬一口。也挺好的。

保质期是午餐肉罐头生产厂家对消费者的一个安全保证,以确保产品的质量标准的时间内是好的,但这并不意味着时间限制,产品将会有一个质的变化。超过保质期的食品,如果没有改变颜色、香味仍可食用。保存期是硬性规定，是指在标注条件下，食物食用结束日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。早在2006年3月23日，我国轻工业联合会对食品的保质期作出了新的规定，其具体期限规定为：罐头类：鱼类、禽类罐头为24个月。这是一个统一规定，当然有些罐头食品有其特殊的保存期限，而且在《预包装食品标签通则》要求食品标签中必须注明生产日期和保质期，所以消费者在购买时再注意查看一下肉类罐头的包装上的保质期，以免由于肉类罐头存放时间超过保质期限要求而造成浪费。

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