如何改变罐头食品在我们心目中的地位

在我们大众人的印象中，罐头一直都是一种不健康的食品，但是你知道吗罐头在国外都是很畅销的，我们以来看看吧！一个日本的餐厅叫Mr. Kanso，这家餐厅开了大概50加分店只卖罐头，这家餐厅没有菜单，没厨师、没厨房，客人自己去货架上挑罐头，1-2个工作人员一般只负责三件事：收钱、帮客人开罐头、热罐头。

进到店里，满眼看去都是各种各样的罐头食品，而且品种也不同，至少有300来种，而且现在也不断的更新产品，其他不仅有日产的，也有来自国外的罐头，售价从200日元到2000日元不等，不同的价格会用不同的贴纸区分开。

口味也是多种多样，应有尽有。

平常我们了解的，午餐肉罐头，咸牛肉罐头等，海鲜罐头有：酒蒸安康鱼肝、红烧鳗鱼、烟熏河豚、牡蛎等等。主食罐头有：泰式咖喱饭、日式红豆饭，甚至还有面包、汉堡肉！如果你喜欢重口味，有蚕蛹罐头、蝗虫罐头、法式蜗牛罐头、竹虫罐头……还有“臭”名昭著的，连猫都“嫌弃”的鲱鱼罐头。可以说，只要你想吃，就一定能在这里找得到你想要的。

这种新颖模式和价格优势，很快这家公司就在日本打响了名气，而且还成了报纸头条，很多人也慕名而来，优质咸牛肉罐头离开时都赞不绝口。仅仅7年，这家小而美的餐厅已经在日本开了49家分店。除了大阪，东京、奈良、北海道等地都可以看见它的身影，时不时地还会登上社交媒体头条，是当之无愧的“网红”餐厅。

他们成功的原因不在于是成本低，和罐头包装的年轻化，以及现在罐头自身的“健康”，所以我们要想做好，首先要改变自身，与其花大成本教育消费者走出误区，不如让“罐头”不再是“罐头”。