吃了这么久的午餐肉罐头是怎么做出来的呢

2021-08-12

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说到罐头，相信每个人人都很熟悉，它是一种很好吃的快餐。混合在一起可以做出正餐或罐头即食，尝起来很美味。午餐肉罐头生产厂家那么，午餐肉是怎么做出来的呢？

午餐肉罐头加工

对整块肉进行预处理，并在清洗后将其去皮并使其更有味道；用机器将整块肉切成小块，然后在5摄氏度的环境中用特定的调味料腌制。大约需要48小时才能彻底吸收调味料的味道。取出腌制的肉，然后在110摄氏度的温度下烹饪两小时。当然，这时的肉并没有彻底蒸熟，只是一个过滤血液的过程。过滤水后，使用碎肉机将煮熟的肉分解并去除内部的纤维。经过机器和手动同步检查确认其中没有杂质，将肉纤维、肉馅、肉油和水混合在一起，并将混合物连续加热，搅拌，制成泥浆。然后打包就好了。

但是，一般情况下，制造商在包装完成后将有两个重要的环节。一个是重量检查，必须符合标准，还有一个消毒，彻底密封的罐装午餐肉。将一起送到消毒室，然后在114摄氏度的温度下加热近70分钟，然后取出放入水槽冷却，置于约35度的空间中，静置2周至保证味道。

当然，这是大型制造商的生产过程。如果想自己做，仍然很简单。知道午餐肉不是全是牛肉，猪肉，鸡肉都可以，所以根据自己的喜好选择肉类。选好肉后，揉泥，加入生姜汁，胡椒粉、辣椒粉、五香粉和洋葱等调味料，拌匀，腌制，然后在容器中蒸熟。

在超市买的罐头，在生产的时候也会添加一点防腐剂，比如说硝酸钠或亚硝酸钠等物质，吃太多不好，午餐肉罐头销售所以如果你想吃，你可以自己做。

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