午餐肉罐头厂家教你制作好吃的午餐肉

2021-11-29

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吃火锅的时候，午餐肉也是必点的菜品之一，把午餐肉放进火锅里煮好之后吃起来很香。因为午餐肉本身就有很浓郁的香味，所以不管我们怎么做，做出来的味道都好吃。但是很多人都疑惑，午餐肉罐头到底是用什么肉做的？为什么口感比一般的肉吃起来还要更加有韧性？下面就来教大家做午餐肉。

午餐肉罐头

如果大家喜欢吃午餐肉，可以自己做一下，今天午餐肉罐头厂家就把自制午餐肉的做法告诉大家，这样吃起来就会更加放心！一、配料当然是新鲜的五花肉了，要挑选肥肉和瘦肉比例一样的五花肉，然后清洗干净，放进绞肉机里绞成肉泥，如果没有绞肉机的话，也可以直接买肉泥，或者是自己用刀剁成。

二、然后准备一个碗，把两个鸡蛋打进碗里，搅散之后放上适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，调制成面糊。把面糊倒进准备好的肉泥里，搅拌均匀，这样能增加午餐肉的弹性。再放上适量的蒜末和葱末，白糖和食盐，倒上点蚝油，生抽和料酒，也可以根据自己的口味加上适量的胡椒粉，按照一个方向不断搅拌，这样可以使肉质更加有弹性。

三、先准备好一个容器刷上一层油，然后把肉泥放进去按压结实，把一层锡纸铺在上面密封起来。准备好了之后发现蒸锅里蒸40分钟就可以了。

四、蒸好之后拿出来凉凉，然后把锡纸撕去，放进冰箱里冻几个小时优质午餐肉罐头就做好了，拿出来切成片就可以吃了！