初秋是吃各种水果的季节，菠萝、西瓜、芒果、葡萄、水蜜桃等等种类很多，但是在初秋，大家选择应该是黄桃了。黄桃是一种奇特的水果，比起软糯的水蜜桃，它更加脆韧弹牙、甜中带酸、别有风味。但是绝大多数人只在罐头里吃过它，偶尔吃到一次新鲜的黄桃还是酸的

数据显示，1959年，我国罐头产量为16万吨，其中出口8.2万吨，占总产量的51%。1960年以后，由于农产品原料短缺，罐头产量缩减，1962年量仅7.3万吨。1965年起，经过原料改良、技术改进等革新，年产量回升到12.2万吨，出口约8万

在经济萧条的时期，这种罐头也成了肉的替代品。当时一般的工薪层是没有吃午餐的习惯的，而中上层的人士在午餐聚会的时候，就喜欢吃这种罐头。由于Spam频繁出现在午餐宴会上，所以也有人把它叫做“LuncheonMeat”，意思就是午宴吃的肉。这种